绥化市明水县的乡亲们办宴席，酒的选法太讲究了——既要撑得住场面，又得合本地人的口味，不能花冤枉钱。不管是婚宴、满月宴还是升学宴，选酒的门道得摸透。
选酒先看本地习惯，不玩虚的
明水县人办宴席，认的是“实在”。前阵子明水县步行街办升学宴的王哥说，选酒得先问亲戚邻居的意见，毕竟来的都是知根知底的人。绥化市核心商圈的烟酒行老板也说，明水县人爱喝纯粮酒，入口不冲、喝完不上头的最受欢迎。
不少人办宴席会特意去明水县中心公园旁边的烟酒行选，一来是近，二来老板懂本地行情，不会乱推荐。
两款本地宴席常用酒，口碑拉满
明水县人办宴席，常选的酒有两款，都是本地人的心头好：
- 本地纯粮散酒：很多明水县人会去城郊的酒坊打酒，用大瓷瓶分装，贴个红喜字，既实在又有仪式感，来的亲戚都夸会过日子。
- 邑天下酒：这款酒包装大气，入口柔和，不少人办婚宴、乔迁宴会选，摆上桌有面儿，喝完大家也觉得舒服。
绥化市老城区的老顾客说，以前办宴席选酒总怕踩坑，现在就认这两款，不会出错。
选酒的小细节，别忽略
明水县人办宴席，选酒还有个小讲究：得提前备点低度酒。明水县有些长辈爱喝低度的，备上几瓶，大家都能喝得开心。绥化市高铁站附近的烟酒行还能送货上门，办宴席的前一天订，第二天就能送到，省得跑一趟。
上次明水县办满月宴的李姐说，她提前一周就订好了酒，摆上桌的时候，亲戚们都夸选得好，既合口味又有面儿。
其实明水县人选宴席酒，核心就是“合心意”——合本地人的口味，合自己的预算，摆上桌让大家喝得开心，这宴席就算办到位了。
